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“A los 7 días de estar recibiendo estos trucos ya había aplicado 2 que me han ahorrado mucho dinero.”


— Pedro,
gerente de un bar en Córdoba

“Lo mejor es que te llega al correo, sin apps ni tonterías. Solo valor. Cada día. Brutal”


— Lucía,
dueña de cafetería en Murcia



Quienes somos


Somos los fundadores de la cadena de restaurantes Isla Sicilia.

En solo 5 años hemos abierto 11 locales en 6 ciudades con más de 200 empleados y millones de euros en facturación.

Lo hemos gestionado TODO: licencias, reformas, proveedores, equipo, carta, clientes, personal...


Si quieres saber más de nosotros, haz clic aquí.


Con esta cadena de emails, queremos que tú empieces con ventaja.



Trucos de cada una de las 12 áreas clave de la gestión de un restaurante


  • Proveedores y producto: Negociación, mermas, rotación
  • Suministros y energía: Ahorros, mantenimiento
  • Personal y RRHH: Turnos optimizados, formación
  • Marketing y visibilidad: Captación, redes sociales, promociones
  • Ventas y upselling: Ticket medio, combos
  • Gestión del menú: Rentabilidad, escandallos, menú
  • Tecnología y automatización: Software, comandas, TPV
  • Logística y almacén: Stock, inventario
  • Experiencia del cliente: Servicio, Atención, Fidelización
  • Delivery y take away: Canales, Acuerdos con plataformas
  • Espacio físico e imagen: Decoración, Ambientación
  • Gestión financiera: Costes, Márgenes, Caja


Sin rodeos.
Sin teorías complicadas.

De profesional a profesional.

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